By this author

Assessment of the Effect of Various Catalysts on the Destruction of Food Waste during Their Processing

Issue number 2 from 19.12.2025

Процесс деструкции твердых бытовых отходов происходит в основном под действием микрофлоры и приводит к потере массы за счет минерализации органического вещества, с отделением фильтрата и газов. Учитывая основные принципы действия ферментных препаратов, перспективным является создание условий для ферментации питательного раствора консорциумом микроорганизмов, например, существующих в почве. Другим перспективным направлением может быть стимуляция роста и развития аборигенной микрофлоры (микроорганизмов и грибов) за счет воздействия ПАВ и/или обеспечения предварительного гидролиза субстрата. Оценили влияние стимулирующих добавок-катализаторов на потерю массы образцов пищевых отходов и провели их сравнение. Эффект фиксировали в виде потери массы субстрата и уменьшении его объема. Были исследованы варианты катализаторов (медовая патока, белковый гидролизат, гидрофосфат калия), их сочетания, а также в качестве сравнения коммерческий препарат и вода. В анаэробных условиях показано, что потери за счет выделения газов были небольшими, при этом наибольшую эффективность показал вариант с коммерческим катализатором. В аэробных условиях при использовании в качестве катализатора сочетания патоки и щелочной среды показана более быстрая потеря массы, которая замедлялась к концу эксперимента. При этом дополнительное количество щелочи (2.8% от массы субстрата) оказало значительное влияние на субстрат за счет щелочного гидролиза компонентов, что сделало их более доступными для дальнейшей микробиологической деструкции.

12 0

Influence of a New Biostimulant on the Germination and Germination Energy of Rice, Spring Barley and Winter Wheat Seeds

Issue number 4 from 01.04.2025

Изучили действие обработки семян риса (Oryza sativa japonica) сорта Косихикари, ячменя ярового (Hordeum vulgare L.) сорта Московский 86 и пшеницы озимой (Triticum aestivum L.) сорта Немчиновская 85 новым биостимулятором (БС) на показатели прорастания и развития проростков. Биостимулятор получен во ВНИИ фитопатологии по разработанной технологии жидкофазного каталитического окисления крахмалосодержащего сырья. В состав биостимулятора (концентрат с молекулярной массой ≥ 30 kDa) входит комплекс фитогормонов цитокининовой и гиббереллиновой природы, свободные аминокислоты, гидроксикоричные кислоты. Замачивание семян риса в растворе БС в концентрациях 10^–4, 10^–5 и 10^–6 мл/л стимулировало их прорастание, обеспечивало увеличение длины корня в 2.6–2.7 раза. Более интенсивное накопление биомассы проростка (на 43% больше по сравнению с контролем) наблюдали при использовании БС в концентрации 10^–6 мл/л. После обработки поверхности семян ячменя ярового биостимулятором в концентрации 10^–6 мл/л отмечено увеличение показателей энергии прорастания, лабораторной всхожести, длины главного зародышевого корня, сырой массы корней и проростка. Тенденции к изменению морфофизиологических показателей развития проростков пшеницы озимой во многом совпадали с результатами для ячменя. Наиболее высокие показатели отмечены при использовании БС в концентрации 10^–6 мл/л. Полученные данные свидетельствовали о положительном влиянии нового биостимулятора на прорастание семян разных зерновых культур.

15 0